दाल वड़ा | चना दाल वड़ा | उरद दाल बड़ा | मसाला दाल वड़ा | dal vada in hindi
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| उरद दाल वडा रेसिपी |
Healthy food recipe में दाल बड़ा या मसाला वडा, उरद दाल अथवा चना दाल से बनी हुई यह एक विशेष रेसिपी है । यह व्यंजन या रेसिपी तेल में तली हुई एक नमकीन टिक्की जैसी होती हैं जो उत्तर से लेकर दक्षिण भारतीय तक बनाए जाने वाली मशहुर फूड रेसिपी में से एक हैं । इसे धुली उड़द के सफेद दाल को भिगोकर तथा उसे ग्राइंड या पीसकर बनाया जाता है । जिसे धोइया के नाम से भी जाना जाता है । दक्षिण भारत में इसे परुप्पु वडई के नाम से भी जाना जाता हैं । मसाला वडा में उरद दाल के अलावा और एक महत्वपूर्ण सामग्री है प्याज । जो अपने बेहतरीन स्वाद से वड़ा ,को और भी स्वादिष्ट बना देती हैं । यदि आप इसे बिना प्याज के बनाना चाहते है , तो स्वाद को बढाने के लिए उसमें थोड़ी सोंफ जरूर डालें । उरद दाल वडा बनाने की प्रक्रिया बहुत ही आसान है और उरद दाल को भिगोने के समय के अलावा इसे बनाने में बहुत कम समय लगता हैं । यह स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत बेहतरीन और स्वादिष्ट व्यंजन है । आइए जानते इसे कैसे बनाएं ।
दाल वड़ा बनाने की सामग्री :
( परोसने के लिए पहले से तैयार की हुई कढ़ी चावल और हरी चटनी तथा नमक स्वादानुसार और थोड़ी सी दही या नारियल चटनी । )
व्यंजन तैयार करने का समय : कुल समय लगभग ढाई से तीन घंटे ।
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| उरद दाल वडा रेसिपी |
दाल वडा बनाने की विधि | how to make dal vada recipe .
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| उरद दाल वडा रेसिपी |
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| उरद दाल वडा रेसिपी |
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यह भी अच्छा व्यंजन है ।
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