मिल्क केक रेसिपी त्योहारों की खास मिठाई | Milk cake recipe in Hindi

मिल्क केक रेसिपी त्योहारों की खास मिठाई | Milk cake recipe in Hindi | how to make milk cake recipe | Milk Cake Sweet

Milk cake recipe

Milk Cake Sweet यह भारत की बेहद पॉपुलर स्वीट है । मिल्क केक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ मुंह में जल्दी घुल जाने वाली मिठाई है । इसे बच्चे से लेकर बूढ़े सभी बेहद पसंद करते हैं । यह अलग ही स्वाद की डिलीशियस मिठाई है । यह जलाकर पकाए गये मोटे दूध और ड्राई फूड एवं केसर आदि बेसड आधारित तैयार की जाने वाली मिठाई है । इसे कम समय में और आसान तरीके से बनाया जा सकता है । फर्स्ट ट्रायल में भी आप इसे अच्छा बना सकते हैं । तो आइए जानते हैं इस डिलीशियस Milk Cake स्वीट को कैसे बनाते हैं । मिल्क केक एक प्रकार से ऐसी मिठाई है जो गाय या भैंस के दूध से बनाई जाती है। इसकी खासियत है कि यह नरम, मुलायम और सुरुचिपूर्ण होती है, और उसमें दूध का स्वाद बहुत ही मधुर होता है। मिल्क केक को आमतौर पर बाकिंग पाउडर, मैदा, चीनी, घी और दूध के मिश्रण से बनाया जाता है। यह एक पॉपुलर डेसर्ट है जो बच्चों और वयस्क दोनों को पसंद होता है, और इसे विभिन्न अवसरों पर उपहार के रूप में भी प्रदान किया जाता है। मिल्क केक की सुंदरता और स्वादिष्टता इसे एक पसंदीदा मिठाई बनाता है । मिल्क केक बनाने की प्रक्रिया सीधी और सहज होती है, जिसके लिए कम सामग्री और सामान्य रसोई उपकरण ही आवश्यक होते हैं। इसे घर पर बनाने में आसानी होती है। मिल्क केक कई विभिन्न रूपों में बनाया जा सकता है, जैसे कि वैनिला मिल्क केक, चॉकलेट मिल्क केक, स्ट्रॉबेरी मिल्क केक और बटरस्कॉच मिल्क केक आदि। इसकी विविधता इसे आकर्षक बनाती है और विभिन्न प्रकार के आपूर्ति और व्यापार मॉडलों को पूरा करती है ।

पकाए

मिल्क केक बनाने की सामग्री :

2 लीटर दूध

1.5 टी स्पून मक्की का आटा

2 टी स्पून टार्टरिक पाउडर

3 टी स्पून नींबू का रस

250 ग्राम चीनी या (कद्दूकस किया गुड़)

1 चुटकी केसर

2 टी स्पून हरी इलायची पाउडर

2 टेबल स्पून क्रीम

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ड्राई फ्रूट्स के टुकड़े तथा थोड़ा सा चांदी का वर्क सजावट के लिए ।

बनने का तरीका

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बनाने का परफेक्ट तरीका | How to make milk cake Mithai :

Milk Cake Recipe बनाने के लिए चूल्हे को मीडियम फ्लेम पर रखकर किसी मोटे तले वाले बड़े बर्तन में फुल क्रीम दूध को डालकर उबालें और जब यह दूध जलकर मोटा गाढ़ा हो जाए तो इसकी आंच और धीमी करके इसमें टारट्रिक पाउडर और नींबू के रस को डालकर धीरे-धीरे मिलाते हुए मैदा डालें और लगातार धीमे-धीमे मिलाते रहे तथा चीनी और आधा ड्राई फूड और थोड़ी सी इलायची और थोड़ी सी केसर डालकर मिला ले और किसी बड़े बर्तन में नीचे घी लगाकर सारी सामग्री उड़ेल कर लगभग डेढ़ इंच तक मोटाई में बराबर मात्रा में पसार दें।